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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 甜味素；蛋白糖；甜樂；夡冬甜素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 22839-47-0 |
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【產(chǎn)品簡介】
[中文]阿斯巴甜
[英文]AsPartame
阿斯巴甜化學名稱為L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷(APM)，又稱甜 味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。1 981 年經(jīng)美國FDA批準用于干燥食品、1983年允許配制軟 飲料后在全球100余個國家和地區(qū)被批準使用，甜度為蔗糖的200倍。阿斯巴甜的優(yōu)點是:(1)安全性高， 被聯(lián)合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認 為安全的);(2)甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無不愉快口味和金屬味，是迄今開發(fā)成功的甜味最接近蔗糖的甜味劑;(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應，如加2%一3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感;(4)有明顯的增香效果，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。阿斯巴甜的缺點是:(l)對酸、熱的穩(wěn)定性較差，在強酸強堿中或在高溫加熱時易水解生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，不適宜制作溫度>150℃的面包、餅干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品;(2)因為阿斯巴甜在人體胃腸道酶作用下可分解為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，不適用于苯丙酮酸尿患者，要求在標簽上標明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。我國于1986年批準在食品中應用，常用于乳制品、糖果、 巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。
阿斯巴甜的使用狀況
阿斯巴甜是受到美國食物藥品局核可使用的糖類代用品，在國內(nèi)也是準予發(fā)售使用的，而阿斯巴甜的安全劑量為每公斤體重攝取不超過50毫克。但是因為阿斯巴甜中含有*酸，所以苯丙酮尿癥（phenylketonurics; PKU）的患者并不適合使用，因為會造成*酸無法代謝，而有導致智能不足的危險。而懷孕中的婦女*也不要使用。另外，曾有一些報告指出有些人可能患有阿斯巴甜不耐癥，所以在食用阿斯巴甜制品后會有頭痛、抽搐、惡心或是過敏反應的癥狀出現(xiàn)，所以建議有阿斯巴甜不耐癥的人，*也避免食用。
產(chǎn)品用途
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象。不會引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規(guī)定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
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