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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 山梨醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 50-70-4 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱(chēng)：山梨醇液體
英文名：Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
山梨糖醇，別號(hào)山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)改變，相對(duì)密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中)，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食物工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性實(shí)驗(yàn)顯現(xiàn)，內(nèi)服過(guò)量會(huì)引起腹瀉和消化紊亂。
產(chǎn)品性狀
D-山梨糖醇為無(wú)色針狀結(jié)晶，或白色晶體粉末，無(wú)臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，它耐酸，耐熱功用好，與氨基酸，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。D-山梨糖醇液為無(wú)色，通明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)改變，相對(duì)密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無(wú)色糖漿狀液體，有甜味，對(duì)石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶。
D-山梨糖醇有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人體內(nèi)發(fā)生16.7kJ熱量。食用后在血液內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也不受胰島素影響。
D-山梨糖醇具有杰出的保濕功用，可使食物堅(jiān)持必定的水分，避免枯燥，還可避免糖，鹽等分出結(jié)晶，能堅(jiān)持甜，酸，苦味強(qiáng)度的平衡，增強(qiáng)食物的風(fēng)味，因?yàn)樗遣徽舭l(fā)的多元醇，所以還有堅(jiān)持食物香氣的功用。
產(chǎn)品用途
1.可用于出產(chǎn)維生素C的質(zhì)料，山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學(xué)組成可制得維生素C。也可用于工業(yè)表面活性劑的質(zhì)料，用它出產(chǎn)斯盤(pán)和吐溫類(lèi)的表面活性劑。山梨醇具有保濕功用，能夠代替甘油，應(yīng)用于牙膏、卷煙和化妝品的出產(chǎn)中。以山梨醇和環(huán)氧丙烷為質(zhì)料，能夠出產(chǎn)具有必定阻燃功用的聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料。在食物工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和安排改良劑。在醫(yī)藥工業(yè)中，山梨醇通過(guò)硝化生成的失水山梨醇酯是醫(yī)治冠心病的藥物。食物添加劑、化妝品質(zhì)料、有機(jī)組成質(zhì)料、保濕劑、溶劑等。
2.營(yíng)養(yǎng)性甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功用的特別甜味劑。在人體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不受胰島素的控制，適合糖尿病人運(yùn)用。可用于糕點(diǎn)，*運(yùn)用量5.0g/kg;在魚(yú)糜及其制品中*運(yùn)用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀制工藝和豆制品工藝，按出產(chǎn)需要適量運(yùn)用。也可用于葡萄干保濕，酒類(lèi)、清涼飲料的增稠、保香，以及糖塊和口香糖。
3.組成樹(shù)脂和塑料，別離剖析低沸點(diǎn)類(lèi)含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲(chóng)劑等。
4. 用作氣相色譜固定液，用于低沸點(diǎn)含氧化合物、胺類(lèi)化合物、氮或氧雜環(huán)化合物的別離剖析。還用于有機(jī)組成。
5.用作牙膏、化妝品、煙草的調(diào)濕劑。是甘油的代用品，保濕性較甘油平緩，口味也較好。能夠和其他保濕劑并用，以求得協(xié)同的作用。也用于醫(yī)藥工業(yè)作為制作維生素C的質(zhì)料。
6.利尿脫水劑。用于醫(yī)治腦水腫及顱內(nèi)壓增高，醫(yī)治青光眼的眼內(nèi)壓增高，也用于心腎功用正常的水腫、少尿。
7.水產(chǎn)保水劑。配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+復(fù)合磷酸鹽1.00%，均能有用下降干制魚(yú)片水分活度，進(jìn)步Ca-ATPase活性。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
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2、關(guān)于開(kāi)票
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