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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 蛋白膏 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 22839-47-0 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱:蛋白糖
別號(hào):蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白
蛋白糖主要以天門冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等產(chǎn)品為集料，通過科學(xué)的配方及分子結(jié)合的先進(jìn)工藝，使其構(gòu)成一種具有徹底相同于蔗糖風(fēng)味。甜味純粹，明快，清新，無蔗糖甜的膩感，滯重感在和口腔及胃中引起的反酸反胃等現(xiàn)象，一起。蛋白糖又是一種契合低熱值的甜味劑。其熱量約為蔗糖的1：300，是糖尿病患者需瘦身，且吃甜食的一種杰出的甜味劑，因其是一種低熱量的天為其和在食物，藥品的應(yīng)用中蛋白糖不參與人體的任何代謝直接拍出，一起也是一種具有改進(jìn)各種甜味保健品，藥品，食物風(fēng)味和質(zhì)量，進(jìn)步產(chǎn)品層次的抱負(fù)甜味劑。
產(chǎn)品性狀
蛋白糖分為兩大類：一類是清蛋白糖，如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等：另一類是參加果仁的蛋白糖，如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。
在蛋白糖的組成中，隨蛋白糖的類別不同而有所差異。蛋白質(zhì)能夠溶解于酸堿蛋白酶溶液中，從而從豆粕或其它植物安排中提出其蛋白質(zhì)。
為了使蛋白糖細(xì)膩、光滑和易于切塊成型，在配料中需參加部分油脂，但油脂是消泡劑，影響蛋白沫的構(gòu)成和安穩(wěn)性。因而，關(guān)于沒有起泡的蛋白液要禁止參加油脂。有必要等待蛋白糖坯已攪攪拌冷卻至安穩(wěn)狀況后，才宜參加油脂。再少經(jīng)混合后，即可移往冷卻臺(tái)或滾糖機(jī)成型。
產(chǎn)品用途
主要用途是作為食物添加劑，添加在食物中，如:餅干，糕點(diǎn)等，增加其甜度及口感。
蛋白糖在食物職業(yè)的甜味劑職業(yè)，并不是真實(shí)的含蛋白質(zhì)的糖。由于在甜味劑職業(yè)國內(nèi)商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天門冬酰苯丙氨酸甲酯)等復(fù)配而成，阿斯巴甜在人體內(nèi)分解時(shí)發(fā)生天門冬氨酸和苯丙氨酸。發(fā)生的氨基酸并不代表是蛋白質(zhì)，同樣也沒有蛋白質(zhì)的特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見諒。
5、關(guān)于客服
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