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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 二氫查耳酮 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 1083-30-3 |
產(chǎn)品簡介
中文名：二氫查耳酮
外文名：Dihydrochalcone
70多年前，人們*從柑橘黃烷酮、柚苷和新橙皮苷中取得具有甜味的二氫查耳酮(Dihydrochalcone)。從此，人們組成了大量的該甜味劑的衍生物，其間有些僅僅在結(jié)構(gòu)上做了些細小的改動，有些則做了較大的改動。所有這些，都是為了進一步了解其結(jié)構(gòu)與風(fēng)味的聯(lián)系，或是為了進步質(zhì)量和溶解度及下降毒性等。從有用的觀點來看，一種新組成的衍生物就是再好也比不上天然的化合物。現(xiàn)在人們僅僅對其間的一種即新橙皮苷二氫查耳酮進行過毒理實驗，這是現(xiàn)在*使用較廣的一種二氫查耳酮。
產(chǎn)品性狀
二氫查耳酮(Dihydrochalcone，DHC)的衍生物品種許多，有的有甜味，有的無甜味。二氫查耳酮為白色針狀結(jié)晶，其甜味像生果，甜度為蔗糖的i00～2000倍，相對密度為0.8075，熔點152～154℃，微溶于水，溶于稀堿，不溶于乙醚及無機酸。在水中的溶解度為0.05g/100mL(25℃)，25℃時飽滿水溶液的pH為6.25。對熱安穩(wěn)性差，在室溫下，pH2.0以上較安穩(wěn)。無吸濕性。
二氫查耳酮的能量值低(如新橙皮苷DHC，其能量值僅為蔗糖的0.1%)。甜度大，適合于肥壯患者和糖尿患者食用。經(jīng)過大鼠降血脂實驗證明有下降膽固醇和甘油三酯效果，并能下降血黏度。單位能值低，不參加人體代謝，不致齲齒，適合于兒童、高血壓、糖尿病和肥壯患者使用。
產(chǎn)品用途
二氫查耳酮可作為低能量甜味劑使用于飲料、糖果與食物中，也可使用于醫(yī)藥品中，其使用量依據(jù)出產(chǎn)需要而定并能下降血黏度。單位能值低，不參加人體代謝，不致齲齒，適合于兒童、高血壓、糖尿病和肥壯患者使用。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
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4、關(guān)于顏色
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