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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 糖精鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 6485-34-3 |
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產(chǎn)品介紹
中文名 糖精鈣
英文名 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one,1,1-dioxide,calciumsalt(2:1)
化學(xué)式 C14H8CaN2O6S2
分子量 404.431
CAS登錄號(hào) 6485-34-3
EINECS登錄號(hào) 229-349-9
產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)或略有香味。 甜味極強(qiáng)，其稀溶液的甜度約為蔗糖的500倍。 1g可溶于1.5ml水中。溶于乙醇。
產(chǎn)品用途
無(wú)營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種加工食品。
糖精鈣(6485-34-3)的制法：由*甲酯制成糖精后用氫氧化鈣中和、精制而成。鑒別試驗(yàn)：1.溶解性：易溶于水，溶于乙醇。按OT-42方法測(cè)定。2.取試樣約100mg，溶于5%的氫氧化鈉液5ml中。蒸發(fā)至干，用小火使殘?jiān)従徣廴?，一直到不再有氨釋出。待殘?jiān)鋮s后，使溶于20ml水中，并用稀鹽酸試液中和后過(guò)濾。在濾液中加入氯化鐵試液1滴，應(yīng)產(chǎn)生紫色。3.將試樣20mg與間苯二酚40mg混合，加硫酸10滴，將該混合物在200℃的液體浴中加熱3min。冷卻后，加水10ml和過(guò)量的氫氧化鈉試液。液體應(yīng)呈綠色熒光。4.在10%試樣液10ml中，加鹽酸1ml。應(yīng)有糖精的結(jié)晶性沉淀形成。用冷水洗滌沉淀后，在105℃下干燥2h，其熔程應(yīng)在226～230℃之間。5.10%溶液的鈣試驗(yàn)呈陽(yáng)性。含量分析：準(zhǔn)確稱取試樣約500mg，移入一分液漏斗，加水10ml和稀鹽酸試液2ml。先用由9份氯仿和1份乙醇組成的溶劑30ml，萃取沉淀的糖精，然后每次用同樣溶劑20ml萃取5次。每次萃出液經(jīng)由溶劑濕潤(rùn)的小面積濾紙進(jìn)行過(guò)濾，合并所有濾液，在蒸汽浴上助以氣流蒸干。殘?jiān)?5ml熱水溶解，加酚酞試液數(shù)滴，用0.lmol/L氫氧化鈉液滴定。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)并作必要校正。每mL0.lmol/L氫氧化鈉相當(dāng)于糖精鈣20.22mg。質(zhì)量指標(biāo)分析：1.苯甲酸鹽和水楊酸鹽取5%試樣液10ml，先用醋酸5滴進(jìn)行酸化，然后加氯化鐵試液3滴，應(yīng)無(wú)沉淀或紫色出現(xiàn)。2.易碳化物取試樣0.2g，溶于5ml硫酸試液中，在48～50℃下保持10min。溶液顏色不得深于微淡棕黃色。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
購(gòu)買須知
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