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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 57817-89-7 |
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產(chǎn)品介紹
甜菊糖甙（俗稱甜菊糖、甜菊糖苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中提取的新型自然甜味劑，甜菊糖甙已在普遍應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的消費中。
甜菊糖甜度為蔗糖的250~450倍，帶有細微澀味，甜菊糖苷有明顯的苦味及一定水平的澀味和薄荷醇味，味覺特性要比甜菊雙糖苷差，適度可口，是接近砂糖的自然甜味劑，濃度高時會有異味感。
甜菊糖苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定，室溫下性質(zhì)穩(wěn)定。易溶于水，在空氣中會疾速吸濕。甜菊糖苷與檸檬酸或甘氨酸并用；與蔗糖、果糖等其他甜味料配合。
產(chǎn)品性狀
1、低熱值。用于制做低熱量食品、飲料。
2、甜菊糖易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合運用。
3、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì)，性質(zhì)穩(wěn)定，不易霉變，在食品、飲料等制造過程中不會發(fā)作變化，也易于儲運。
4、甜菊糖味似蔗糖，有共同的清涼、甜美的特性?？捎糜谥圃祜L(fēng)味食品、糖果等。
5、經(jīng)濟性，運用甜菊糖的本錢僅為蔗糖的30-40％。
產(chǎn)品用途
甜菊糖是自然低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量。甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時,可進步其甜度,改善口味?？捎糜谔枪?、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞。按消費需求適量運用。
甜菊糖可作為下列產(chǎn)品的風(fēng)味加強劑：甜菊苷可用于冰激凌和軟飲料；甜菊苷用來加強氯化蔗糖、阿斯巴甜和甘美素的甜昧；甜菊醇糖苷及其鹽類可用于水果、蔬菜的催熟；甜菊糖苷添加于食品、飲料或醫(yī)藥品上作芳香風(fēng)味加強劑；用于食品的無鹽貯藏。甜菊糖與乳糖、麥芽糖漿、果糖、山梨糖醇、麥芽糖醇及乳酮糖等一同用于制造硬糖。甜菊苷可用于消費口香糖和泡泡糖，也可用來消費有各種風(fēng)味的糖果，如具有番木瓜、菠蘿、番石榴、蘋果、橘子、葡萄或草莓風(fēng)味的軟糖。甜菊糖還可與山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于消費蛋糕粉。甜菊糖可用于各種軟飲料，如低能量可樂飲料，也可用甜菊糖苷和高果糖漿復(fù)配來增甜。甜菊糖苷還可用于固體飲料、安康飲料、甜酒和咖啡。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
購買須知
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