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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 20702-77-6 |
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產(chǎn)品介紹
中文稱號：新甲基橙皮苷二氫查耳酮、新橙皮苷二氫查耳酮
分子式C28H36O15
分子量 612.58
新橙皮苷二氫查爾酮（簡稱NHDC）是從柑橘類自然植物中提取的新橙皮苷經(jīng)過氫化而成的黃酮類衍生物，是一種具有苦味抑止微風(fēng)味改進的功用性甜味劑。甜味來得慢，后味持續(xù)時間長，甜味清新且高興，能有效降低人體和動物體對動物飼料中可能帶有的苦味的敏感水平。
產(chǎn)品性狀
新橙皮苷二氫查爾酮外觀為類白色至微黃色結(jié)晶性粉末，無臭。甜度約為蔗糖的1500～1800倍。溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚和苯。
產(chǎn)品用途
1.食品甜味劑/甜味加強劑：與三氯蔗糖、多元醇類甜味劑、糖精等復(fù)合運用，有激烈協(xié)同作用，可進步甜度，降低甜味劑用量，降低本錢，同時甜味更純粹。普遍用于果汁飲料、奶類、果酒、甜點、烘焙食品、糖果、口香糖、調(diào)味醬、低能量飲料、醬菜、食醋、檳榔、涼果等。
2.功用食品/保健品的甜味劑：NHDC在體內(nèi)不會停止熱量轉(zhuǎn)化，是一種低熱量值甜味劑，并具有降糖、降膽固醇、抗氧化等生理活性。特別適用于功用食品、保健品、膳食補充劑等安康食品中作為代糖。
3.藥物和化裝品原料：NHDC的生理功用決議了可用于制造降血脂、降血糖的藥品原料、保肝劑和胃藥的原料。
4.矯味劑（苦味掩蓋劑）及風(fēng)味修飾劑：NHDC在低于甜味閾值時即可作用于苦味受體，從而進步人對苦味的閾值，去苦效果明顯優(yōu)于普通甜味劑。在加有核桃豆?jié){中添加NHDC能減少“核桃”回味；能掩蓋番茄醬中的醋味以及辛辣氣息；與甜菊糖復(fù)配可克制甜菊糖的后苦，與AK糖復(fù)配可以抑止其金屬味。
5.飼料中更有著普遍的用處。作為甜味劑參加到飼料中可使飼料味超甜，能增大崽豬食欲，明顯促進其生長和降低每千克增重的飼料耗費，新甲基橙皮苷二氫查耳酮與別的甜味劑復(fù)配運用時，特別與糖精復(fù)配時，能產(chǎn)生優(yōu)秀的協(xié)同作用。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
購買須知
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