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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 低聚麥芽糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 69-79-4 |
中文名 低聚麥芽糖
應用領域 飲料、乳制品，糖果糕餅
適用溫度 120℃
特 性 促進雙歧桿菌顯著增殖
低聚麥芽糖，對人體內(nèi)有益的雙歧桿菌有強大的增殖作用，凈化腸道，促進腸蠕動，防止和解除便秘及腹瀉，抑制體內(nèi)有害菌的繁殖和有毒腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生。對分泌體內(nèi)多種毒素的產(chǎn)氣莢膜梭狀芽胞桿菌有明顯抑制作用，*、降低膽固醇和血脂，促進老年人對鈣質(zhì)的吸收，是駐防老年人骨質(zhì)疏松的有效營養(yǎng)補劑，還可阻斷蔗糖被變異鏈球菌分解，抑制蛀牙。
產(chǎn)品性狀
低聚異麥芽糖糖漿為無色或淺黃色，透明粘稠液體，甜味柔和，無異味，無正常視力可見雜質(zhì)。糖粉為無定型粉末，甜味柔和，無異味，無正常視力可見雜質(zhì)。
應用領域
適當代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量：5%－20%；
添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中，生產(chǎn)各類無糖、糖尿病人食用、具有特定的保健食品，建議添加量：10%－20%；
添加到各種飼料中，如：加于肉雞飼料中，可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度，加于豬飼料中，可提高母豬產(chǎn)奶率，加于魚飼料中，可促進魚類生長，減少死亡率，降低糞便中氨的排放，防止污染等等。建議添加量：0.1－0.3%。
適應范圍：
飲料：功能保健、碳酸、豆奶、果凍、咖啡茶飲料等。
乳制品：牛奶、發(fā)酵乳、乳酸菌及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟硬糖、高梁飴、牛皮糖、巧克力、餅干、月餅、蛋糕、面色、餡料等。
冷飲品：雪糕、冰棒、冰淇淋等。
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