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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 結晶 |
| 別名 | 鈷胺素，氰鈷胺 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 65-23-6 |
| 保質期 | 兩年個月 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B12 |
中文名 維生素B12
英文名 Vitamin B12
別稱 鈷胺素，氰鈷胺，動物蛋白因子 ，抗惡性貧血維生素
化學式 C63H88CoN14O14P
分子量 1355.37
EINECS 200-680-0
維生素B12又叫鈷胺素，是*含金屬元素的維生素。自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動植物不能制造維生素B12。維生素B12是*的一種需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能被吸收的維生素。
產品作用
已知B12是幾種變位酶的輔酶，如催化Glu轉變?yōu)榧谆鵄sp的甲基天冬氨酸變位酶、催化甲基丙二酰CoA轉變?yōu)殓牾oA的的甲基丙二酰CoA變位酶。B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉移反應。
B12主要存在于肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，腸道細菌可以合成，故一般情況下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血！
維生素B12廣泛存在于動物食品中。而且其形態(tài)無法被人體吸收。此外，維生素B12也是*含必須礦物質的維生素，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，是少數有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在*，用盡貯藏量后，經過半年以上才會出現缺乏癥狀。人體維生素B12需要量極少，只要飲食正常，就不會缺乏。少數吸收不良的人須特別注意。
產品用途
①食品添加劑
②可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。
③用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱，口腔等防臭，消除硫化物和醛的氣味。
