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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 茶單寧 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 84650-60-2 |
茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%。
中文名 茶多酚
英文名 Tea Polyphenols
別稱 茶鞣質(zhì)、茶單寧
化學式 C17H19N3O
分子量 281.36
CAS登錄號 84650-60-2
EINECS登錄號 200-053-1
茶多酚為淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結(jié)晶，具澀味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。
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