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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 無色針狀或片狀結(jié)晶 |
| 別名 | L-組氨酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 71-00-1 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-組氨酸 |
中文名稱:L-組氨酸
中文同義詞:L-組氨酸;(S)-2-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸;組氨酸;L-組織氨基酸;Α-氨基-1H-咪唑-4-丙酸
英文名稱:L-Histidine
CAS號(hào): 71-00-1
分子式: C6H9N3O2
分子量: 155.15
EINECS號(hào):200-745-3
性狀
白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有苦味。約于277～288℃熔化并分解。其咪唑基易與金屬離子形成絡(luò)鹽。溶于水(4.3g/100ml，25℃)，極難溶于乙醇，不溶于乙醚。
用途
用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，是氨基酸輸液、復(fù)合氨基酸制劑中的重要組成?？捎糜谥委熚笣?。也用于生化研究。
1.占食品中總蛋白質(zhì)量的2.4%(FDA§172.320，2000)。?
2.FEMA：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜，均150mg/kg。?
