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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 益壽糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 64519-82-0 |
●艾素糖品名：艾素糖、異麥芽酮糖醇、益壽糖
●艾素糖英文：Malt sugar alcohol ketone
●艾素糖顏色和性質(zhì)：艾素糖為白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，艾素糖溶于水，其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。
產(chǎn)品用途
艾素糖已被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
1、艾素糖用于硬糖；
因?yàn)榘靥俏孕?，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不會粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必?zé)岱夂椭饌€(gè)包裝，并能使產(chǎn)品有更長的貨價(jià)期。
2、艾素糖用于糖果包衣；
艾素糖吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分廣泛。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長。
3、艾素糖用于口香糖與壓片；
艾素糖的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負(fù)溶解熱性小，能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味，甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時(shí)間長。
4、艾素糖用于巧克力；
艾素糖負(fù)溶解性小，且口味純正，能與蔗糖相媲美。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
