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低聚木糖又名木寡糖，是由2-7個木糖分子通過β（1，4）糖苷鍵構(gòu)成的聚合物，自然界中存在許多富含木聚糖的植物，如玉米芯、甘蔗、棉子等，木聚糖經(jīng)熱水解、酶水解或酸水解后可以得到低聚木糖。在我們的餐桌上也可以直接食用到天然的低聚木糖，如竹筍、花生米、豆類等天然植物中就含有少量低聚木糖。

產(chǎn)品性狀：本品為白色粉末，味甜，易溶于水、耐酸耐熱PH2.5-8加熱100度基本不分解。含量99%

包裝規(guī)格：25公斤/桶

主要用途：

是一種新型甜味劑，廣泛用于，飲料、酸奶、果酒、與其他性低聚糖低聚木糖相比，具有以下特點：①低聚木糖難以通過動物消化酶分解；，5%的低聚木糖溶液對2.5-8.0 pH值，加熱后1h無明顯變化；約3.4的酸飼料含有低聚木糖在室溫下貯存1年的pH值，低聚木糖的儲備達到97%以上；與飼料好，添加量小，能起到很好的效果。