性狀
類白色至淡黃色粉末,無臭,有特殊甜味,甜度約為蔗糖500倍,留甜時間長。易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于無水乙醇、乙醚。
用途
甜味劑。
生產(chǎn)方法
以甘草為原料,用水抽提后加鉀進(jìn)行中和而得.
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