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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 環(huán)己基氨基磺酸鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 139-06-0 |
中文名稱:環(huán)己基氨基磺酸鈣
中文同義詞:環(huán)己基磺酸鈣;環(huán)已氨基磺酸鈣鹽(甜蜜素);環(huán)乙胺磺鈣;環(huán)己基氨基磺酸鈣;環(huán)已氨基磺酸鈉(甜蜜素)
英文名稱:Calcium bis(cyclohexylsulphamate)
CAS號: 139-06-0
分子式: C12H24CaN2O6S2
分子量: 396.54
EINECS號:205-349-4
性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，幾乎無臭，味甜，甜度為蔗糖的30～50倍，對熱、光、空氣均穩(wěn)定。140℃加熱2h，可失去結(jié)晶水，于500℃分解。易溶于水（25g/100mL），微溶于乙醇（1g/60mL），幾乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH為5.5～7.5。
使用方法
1. 本品水溶液含鈣離子，為免產(chǎn)生沉淀，不宜添加于豆制品和乳制品中。
2. 本品常分別與糖精、甜味素、安賽蜜、阿力甜混合使用，既可增加甜度，又可改善風(fēng)味。
用量 按環(huán)己基氨基磺酸鈉規(guī)定執(zhí)行。
