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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 碳酸氫鉀 |
| CAS編號(hào) | 298-14-6 |
【中文名】：碳酸氫鉀
【英文名】：Potassium bicarbonate;Potassium acid carbonate
【別名】：重碳酸鉀
【分子式】：KHCO3
【相對(duì)原子質(zhì)量】：100.12
【CAS號(hào)】：1298-14-6
性狀
無(wú)色透明單斜棱形結(jié)晶或白色粗粉。無(wú)臭，味咸。相對(duì)密度2.17.折射率1.482.在空氣中穩(wěn)定。在100~120℃時(shí)分解為碳酸鉀、水和二氧化碳。溶于水，水溶液呈中性或堿性（酚酞試劑）。幾乎不溶于乙醇。
用途
堿性劑；膨松劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；賦形劑；PH調(diào)節(jié)劑。GB2760-90，可用作加工助劑?？捎糜谲涳嬃?，焙烤食品等。
