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| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 天門冬酰苯丙氨酸甲酯 |
| CAS編號(hào) | 22839-47-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
用途：
1、阿斯巴甜甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發(fā)成功的甜味最接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應(yīng)用中僅需少量就可達(dá)到希望的甜度，所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量并不會(huì)造成齲齒
2、阿斯巴甜與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng)，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感
3、阿斯巴甜與香精混合，具有*的增效性，尤其是對(duì)酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。
4、阿斯巴甜含有蛋白質(zhì)成分，可被人體自然吸收分解。
5、因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會(huì)使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。
產(chǎn)品性狀：
(1)安全性清晰，被所謂的聯(lián)合國(guó)食物添加劑委員會(huì)列為GRAS級(jí)(一般公認(rèn)為安全的)，為所有代糖中對(duì)人體安全研討最為完全的產(chǎn)品，至今已有世界各地100多個(gè)國(guó)家的6000多種產(chǎn)品中19年的成功運(yùn)用經(jīng)歷。
(2)甜味純粹，具有和蔗糖*近似的清新甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發(fā)成功的甜味最接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍，在應(yīng)用中僅需少數(shù)就可到達(dá)期望的甜度，所以在食物和飲猜中運(yùn)用阿斯巴甜代替糖，可顯著下降熱量并不會(huì)造成齲齒。
(3)與蔗糖或其他甜味劑混合運(yùn)用有協(xié)同效應(yīng)，如加2%~3%于糖精中，可顯著掩蓋糖精的不良口感。
(4)與香精混合，具有*的增效性，尤其是對(duì)酸性的柑桔、檸檬、柚子等，能使香味耐久、削減芳香劑用量。
(5)蛋白質(zhì)成分，可被人體天然吸收分化。
