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| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 戊五醇 |
| CAS編號(hào) | 16277-71-7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
性質(zhì)：
木糖醇是一種五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。
在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類(lèi)、蘑菇之類(lèi)食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品 工業(yè)中廣泛應(yīng)用。
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來(lái)的一種天然植物甜味劑。
若無(wú)特別說(shuō)明，人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。
木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達(dá)到蔗糖的1.2倍。
甜味劑
木糖醇的應(yīng)用范圍：
1、木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖病人三多（多飲、多尿、多食），因此是安全的甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助劑。
2、食用木糖醇不會(huì)引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、由于其獨(dú)特的功能，與其它糖類(lèi)、醇類(lèi)調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤(rùn)喉藥物、止咳糖漿等方面。
