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煙酸

簡介：

煙酸也稱作維生素B3，或維生素PP，分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。煙酸又名尼克酸。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。 

    【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

    【中文別名】吡啶-3-甲酸；尼可酸；煙酸堿；尼克酸；尼亞生；尼古丁酸；維生素PP

    【分子結(jié)構(gòu)】煙酸分子式

    【分子式】 C6 H5NO2

    【分子量】 123.11

    【CAS 登錄號】 59-67-6

    【EINECS 登錄號】 200-441-0

    【密度】1.473

    【熔點】234-238°C

    【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

    【安全說明】 S24/25

    【物化性質(zhì)】

    無色針狀結(jié)晶。熔點236℃，1克該品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液，不溶于醚及脂類溶劑。能升華，無氣味，微有酸味。