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| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 檸檬酸 |
| CAS編號(hào) | 77-92-9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
無(wú)水檸檬酸
又稱(chēng)枸櫞酸鈉
【拉丁名】Sodium Citrate
【分子式】C6H5Na3O7
【分子量】258.07
【形態(tài)】無(wú)色晶體或白色結(jié)晶粉末。
【作用和用途】在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無(wú)毒洗滌劑的助劑；還用于攝影和電鍍等。
【貯存】于避光、密封、干燥陰涼處貯存。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】BP93、BP98、E331、USP24、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
【包裝】?jī)?nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25KG
性狀：
無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，味極酸，溶于水、醇和*。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
物化性質(zhì)： 相對(duì)密度1.542，熔點(diǎn)153℃(失水)，折射率 1.493~1.509，溶液結(jié)晶臨界溫度36.6℃（36.6℃以上結(jié)晶為無(wú)水檸檬酸，36.6℃以下結(jié)晶為一水檸檬酸）。
