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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
產(chǎn)品直銷 食品級(jí)甜味劑 山梨糖醇
起訂量 (千克)價(jià)格
1-2512.2 /千克
≥2512 /千克
  • 英文名稱:Diakarmon
  • 品牌:河北潤步生物
  • cas:50-70-4
  • 發(fā)布日期: 2019-11-21
  • 更新日期: 2025-10-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
品牌 河北潤步生物
用途 甜味劑
型號(hào) 食品級(jí)
別名 D-山梨糖醇
CAS編號(hào) 50-70-4
有效物質(zhì)含量 99

梨糖醇,別名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol分子式 C6H14O6,分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn) 88~102℃范圍內(nèi)變化,相對(duì)密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇 乙酸 。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖 的一半,熱值與蔗糖相近。

用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實(shí)際生產(chǎn)中,山梨糖醇可作為營養(yǎng)型甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑使用。使用山梨糖醇的食品,可供糖尿病、肝病、膽囊炎患者食用。除用作甜味劑外,山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進(jìn)組織(使蛋糕細(xì)膩、防止淀粉老化)的作用。

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