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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 1,2,3,4,5-戊五醇 |
| CAS編號(hào) | 87-99-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
木糖醇 食品級(jí)木糖醇 木糖醇價(jià)格報(bào)價(jià) 木糖醇生產(chǎn)廠家
品名：木糖醇
包裝：25kg/袋
在自然界中木糖醇存在于水果、蔬菜中。木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物加工而制得的。木糖醇白色晶體，味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖，熱量相當(dāng)于葡萄糖，是蔗糖和葡萄糖替代品。它的分子式C5H12O5，是種五碳糖醇。木糖醇低溫品嘗其甜度為蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后有清涼感，這是因?yàn)樗兹苡谒?，并在溶解時(shí)會(huì)吸收熱量。
木糖醇
1、 甜味劑：木糖醇甜度相當(dāng)于蔗糖，可用于無糖食品、無糖糖果等食品。
2、 吸濕性：用于制作點(diǎn)心，可延長食品貨架期，如制作蛋糕、面包等。
木糖醇具有吸濕性并且具有甜味，所以可以代替甘油作煙絲、牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。
3、 木糖醇食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生清涼感，可用在冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。
4、 延長食品保質(zhì)期：木糖醇不被酵母發(fā)酵，故能延長其保質(zhì)期。
5、不產(chǎn)生“美拉德”褐變反應(yīng)：木糖醇加熱時(shí)不產(chǎn)生“美拉德”褐變反應(yīng)
