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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 安賽蜜 |
| CAS編號 | 33665-90-6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
安賽蜜 食品級安賽蜜 安賽蜜價格報價 安賽蜜生產(chǎn)廠家
安賽蜜是一種食品添加劑,化學(xué)名稱為乙?;前匪徕?,又稱AK糖,白色結(jié)晶性粉末,它是一種有機合成鹽,其口味與甘蔗相似,易溶于水,微溶于酒精。安賽蜜化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易出現(xiàn)分解失效現(xiàn)象;不參與機體代謝,不提供能量;甜度較高,價格便宜;無致齲齒性;對熱和酸穩(wěn)定性好,是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強的協(xié)同效應(yīng),一般濃度下可增加甜度20%~40%。安賽蜜的生產(chǎn)工藝不復(fù)雜、價格便宜、性能優(yōu)于阿斯巴甜,被認(rèn)為是最有前途的甜味劑之一。經(jīng)過長達(dá)15年的實驗和檢測,聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織、美國食品藥物管理局、歐共體等權(quán)威機構(gòu)得出的結(jié)論是 :“安賽蜜對人體和動物安全、無害”。當(dāng)前,全球已有90多個國家正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料、口腔衛(wèi)生、化妝品(可用于口紅、唇膏、牙膏和漱口液等)及藥劑(用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等)等領(lǐng)域中。我國衛(wèi)生部于1992年5月正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料領(lǐng)域,但不得超標(biāo)使用(詳見國標(biāo)GB 2760-2011)。
穩(wěn)定性:本品穩(wěn)定性良好,室溫散裝條件下放置10年無分解現(xiàn)象,水溶液(pH=3.0-3.5,20℃)放置大約兩年時間其甜度沒有降低。雖然其在40℃條件下放置數(shù)月有分解,但是其穩(wěn)定性在升溫過程中是好的。滅菌和巴氏消毒不影響其味道。 [7]

