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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 雙丙酮-D-甘露糖醇; 1,2:5,6-二異 |
| CAS編號 | 1707-77-3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
甘露糖醇 食品級甘露糖醇 甘露糖醇價格報價 甘露糖醇生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品簡介】
甘露醇（Mannitol） 是一種己六醇，因溶解時吸熱，有甜味，對口腔有舒服感，故更廣泛用于醒酒藥、口中清涼劑等咀嚼片的制造，其顆粒型專作直接壓片的賦形劑。甘露醇可用作硝酸甘油片的基料。
性質(zhì)：
（1）白色針狀結(jié)晶。甜度約為蔗糖的57%-72%。
（2）每g產(chǎn)生8.37j熱量，約為葡萄糖的一半熔點(diǎn)166
（3）相對密度1.52，1.489（20℃），沸點(diǎn)290-295℃（467kPa）。
（4）1g該品可溶于約5.5ml水(約18%，25℃)、83ml醇，甘油（5.5g/100ml）。
（5） 略溶于乙醇（1.2g/ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。
（6）20%水溶液的PH值為5.5-6.5.較多地溶于熱水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈酸性。
（7）該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體，山梨糖醇的吸濕性很強(qiáng)，而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味，其甜度相當(dāng)于蔗糖的70%。
用途：
（1）甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑；保濕劑；填充劑。
（2）甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作為一般糕點(diǎn)的防粘粉，也可用作患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑，每天食量若予見可能超過20g。
甘露醇是白色針狀結(jié)晶。甘露醇熔點(diǎn)是166，相對密度1.52，1.489（20℃），沸點(diǎn)290-295℃（467kPa）。1g該品可溶于約5.5ml水(約18%，25℃)、83ml醇，較多地溶于熱水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈堿性。該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體，山梨糖醇的吸濕性很強(qiáng)，而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味，其甜度相當(dāng)于蔗糖的70%。
甘露醇在食品方面的應(yīng)用
在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性***小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。
