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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 羅漢果甜 |
| CAS編號(hào) | 89590-98-7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點(diǎn)197~201℃(分解)。熱穩(wěn)定性強(qiáng)，易溶于水和稀乙醇。
本品在在120℃長(zhǎng)時(shí)間加熱，均不致破壞。在弱酸、弱堿中不變質(zhì)，屬低熱量甜味劑。添加到咖啡或茶里。有提神醒腦、緩解壓力的作用
添加到中藥里，,沒(méi)有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線(xiàn)幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無(wú)法比擬的。
甜點(diǎn)制作。家庭在制作甜點(diǎn)，如冰淇淋、蛋糕、面包的時(shí)候可以代替普通的蔗糖和砂糖，營(yíng)養(yǎng)健康
