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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 67784-82-1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
聚甘油脂肪酸酯廠家 聚甘油脂肪酸酯價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)聚甘油脂肪酸酯
一、簡介
產(chǎn)品名稱:聚甘油脂肪酸酯
CAS號(hào): 67784-82-1
別稱(彩式) :
英文名: Polyglycerol Fatty Acid Ester
二、性狀
淺黃色粉末或粒狀固體
三、用途
聚甘油酯可作食品著色劑，如用水溶性染料將油進(jìn)行熱穩(wěn)定著色或?qū)⑷玖献兂捎H油性； 也可用于果凍尤其是酸性水果果凍類產(chǎn)品，具有防止果凍類制品水離析效果。此外，聚甘油酯還可用于口香糖和奶油糖果生產(chǎn)，改善其混煉性能，降低混煉溫度，縮短混煉時(shí)間，使糖內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地細(xì)膩、防止咀嚼時(shí)粘牙，并賦予塑性柔軟感， 提高口感風(fēng)味；還可作水果、蔬菜剝皮處理劑及蔗糖濃縮過程消泡劑等
