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氨糖 3416-24-8 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學(xué)試劑

1.氨糖 氨基葡萄糖鹽酸鹽

英文名稱：D-Glucosamine-Hydrochloride

分子式：C6H13NO5·HCl，分子量215.63

化學(xué)名：2-氨基-2-脫氧D-葡萄糖鹽酸鹽

其它名稱：葡胺糖鹽酸鹽，氨糖

CAS RN. ：66-84-2

2.白色、吸潮性結(jié)晶粉末。有酸味，無臭或有不愉快的三甲胺臭

3.營 養(yǎng)增補劑；抗氧化劑；護色劑；面粉處理劑?？捎糜诠?，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，嬰幼兒食品，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆 粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸，孕產(chǎn)婦配方奶粉，學(xué)齡前兒童配方粉。啤酒，發(fā)酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖 果

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）