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| 品牌 | |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 17598-81-1 |
| 有效物質(zhì)含量 |
現(xiàn)貨供應(yīng)食用塔格糖，食用塔格糖商家直銷，食用塔格糖批量供應(yīng)報(bào)價(jià)
食用塔格糖是一種六碳酮糖，是果糖的差向異構(gòu)體。D-塔格糖為白色無臭結(jié)晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92%。
食用塔格糖是以乳糖為原料，經(jīng)水解獲得半乳糖（因乳糖是半乳糖和葡萄糖結(jié)合生成的還原性雙糖），半乳糖是葡萄糖的同分異構(gòu)體，同樣是一種己醛糖，然后經(jīng)異構(gòu)化酶處理半乳糖轉(zhuǎn)化生成含酮基的六碳己酮糖。
