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產(chǎn)品展廳RODUCT
聚甘油脂肪酸酯供應(yīng)直銷價(jià)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥18 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 英文名稱：Fatty acids, coco, esters with cottonseed-oil fatty acids, polyglycerol and soya fatty acids
- 發(fā)布日期： 2022-07-05
- 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 貨號(hào) |
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
乳化劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
三聚甘油硬脂酸酯
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| 純度 |
99%
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| CAS編號(hào) |
67784-82-1
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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聚甘油脂肪酸酯的應(yīng)用：
1、加入冰淇淋中，可使其各組分混合均勻，形成細(xì)密的氣孔結(jié)構(gòu)，膨脹率大，口感細(xì)膩、潤滑，不易融化；
2、用于糖果，果凍等有防止奶油分離、防潮、防粘、改 善口感的效果，在巧克力中起降粘作用，防止起霜；
3、用于含脂肪、含蛋白質(zhì)飲料，作為乳化劑和穩(wěn)定劑，可防止分層，延長保質(zhì)期；
4、在人造奶油、黃油、起酥油中，能防止油水分離，改 善涂抹性，也可用作油脂結(jié)晶防止劑；
5、加入乳制品中，能提高其速溶性；
6、加入肉制品如香腸、午餐肉、肉丸、魚肉餡等中，可防止填充料的淀粉回生、老化，同時(shí)可使脂肪原料更好的分散，易于加工，抑 制析水、收縮或硬化。
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