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乳糖醇商家報價，乳糖醇批發(fā)供應(yīng)，乳糖醇批量直銷

乳糖醇又名乳梨醇，是一種源自乳糖的雙糖醇類甜味劑，其化學(xué)本質(zhì)是4-O-β-D-吡喃半乳糖一D一山梨醇，為白色晶體或無色液體，具有清爽無后味類似蔗糖的口感，甜度約為相同濃度蔗糖的40%，適于添加到低甜度的食品中。
乳糖醇在自然界中并不存在，通過氫化還原乳糖中的葡萄糖基制得，極易溶于水，微溶于乙醇。穩(wěn)定性較強，在酸、堿、光及高溫條件下仍能保持其穩(wěn)定性，適用于許多食品，如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷凍含乳甜食等，具有一定的保健作用。