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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 5328-37-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
阿拉伯糖商家報價,阿拉伯糖批發(fā)供應(yīng),阿拉伯糖批量直銷
阿拉伯糖有多種吡喃糖形式:
L-β-吡喃阿拉伯糖:由乙醇水溶液中得斜方晶體,熔點159~160℃,相對密度1.625,[α]D20+190.5°~104.5°(C=3)(變旋),溶于水,微溶于乙醇,1g溶于1ml水、250ml90%乙醇,不溶于乙醚、苯,17℃時Ka=-3.7×10-13。
L-α-吡喃阿拉伯糖:由乙醇水溶液中得斜方或棱柱晶體,熔點159~160℃,相對密度1.585,溶解性與L-β-糖相似。D-β-吡喃阿拉伯糖:由甲醇中結(jié)晶,熔點155.5~165.5℃,相對密度1.625,[α]D20-175°~108°(變旋)。溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醚。
D-α-吡喃阿拉伯糖:由甲醇中結(jié)晶,熔點155.5~165.5℃,相對密度1.585,溶解性與D-β-糖相同??蛇€原費林溶液,在封管中加熱至200℃生成糠醛,用NaBH4還原生成阿拉伯糖醇,用Br2氧化得到相應(yīng)糖酸,與NH2OH形成肟,與苯肼反應(yīng)生成脎。以多糖形式廣泛存在于植物中,也存在于枝桿菌中。