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| 品牌 | |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 低聚異麥芽糖 |
| 純度 | % |
| CAS編號 | 499-40-1 |
| 有效物質(zhì)含量 |
現(xiàn)貨供應食品級低聚異麥芽糖，食品級低聚異麥芽糖商家直銷，食品級低聚異麥芽糖批量供應報價
低聚異麥芽糖（isomaltooligosaccharide，IMO）又稱分枝低聚糖（Branchingoligosaccha-ride），是指葡萄糖之間至少有一個以α-1,6糖苷鍵結合而成的單糖數(shù)在2～5不等的一類低聚糖，它主要包括：異麥芽糖、異麥芽三糖、潘糖和異麥芽四糖，其功能因子是α-1,6糖苷鍵結合的低聚糖。
由于低聚異麥芽糖具有低甜度、抗結晶性，熬糖溫度高、保濕性好及合適的粘度等特點，使其廣泛應用于糖果、飲料、冷飲、糕點、乳制品、酒類中，也可以與其他功能性保健品配合，研制相關保健食品。
【產(chǎn)品說明】
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