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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級(jí)水蘇糖報(bào)價(jià) 水蘇糖商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥140 /千克
100-1000￥137 /千克
≥1000￥135 /千克
  • 品牌：水蘇糖
  • 發(fā)布日期： 2022-12-12
  • 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
品牌 水蘇糖
用途 甜味劑
型號(hào) 食品級(jí)
別名
純度 %
CAS編號(hào)
有效物質(zhì)含量 99
一、簡(jiǎn)介
【中文名】水蘇糖
【英文名】Stachyose tetrahydrate
【化學(xué)式】C24H42O21
【分子量】666.59
【CAS號(hào)】10094-58-3
【EINECS號(hào)】207-427-3
二、性狀
白色粉末，無(wú)異味，微甜，甜度為蔗糖的22%，口感清爽，熔點(diǎn) 110℃（分解）。
三、用途
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開(kāi)發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。
2、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團(tuán)的流變特性。
所有的豆類食品都含有水蘇糖，如大豆、黃豆、綠豆等等，但水蘇糖的含量較低，一般在2%～4%之間，發(fā)芽時(shí)，水蘇糖會(huì)很快消失，所以食用豆芽菜并不能補(bǔ)充水蘇糖。
聯(lián)系方式
手機(jī)：18131111055
Q Q：
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