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| 品牌 | 木糖醇 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 87-99-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點(diǎn)、飲料。實(shí)際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤(rùn)劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。木糖醇用于糕點(diǎn)時(shí)，不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí)，可添加少量果糖。
1、食用木糖醇，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
2、木糖醇獨(dú)特的功能，與其它、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
3、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。
