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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
麥芽糖粉食品級 麥芽糖粉價格
起訂量 (千克)價格
1-10010 /千克
100-10009 /千克
≥10008 /千克
  • 品牌:麥芽糖粉
  • 發(fā)布日期: 2023-01-06
  • 更新日期: 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
品牌 麥芽糖粉
用途 麥芽糖粉
型號 食品級
別名 麥芽二糖
純度 %
CAS編號
有效物質(zhì)含量 99
麥芽糖(maltose)是經(jīng)α-1,4糖苷鍵連接兩個葡萄糖單位而成的雙糖,又稱為麥芽二糖。因C1羥基的位置不同有兩種異構(gòu)體,分別為α-和β-異構(gòu)體。根據(jù)麥芽糖質(zhì)量分數(shù)不同,麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。麥芽糖質(zhì)量分數(shù)在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿,麥芽糖質(zhì)量分數(shù)在60%~70%之間稱為高麥芽糖漿,麥芽糖質(zhì)量分數(shù)70%以上稱為超高麥芽糖漿。
用處
被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。
較低的吸潮性和較高的保濕性,溫和適中的甜度,良好的抗結(jié)晶性,抗氧化性,適中的粘度,良好的化學(xué)穩(wěn)定性,冰點低等特性,故在糖果、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。
聯(lián)系方式
手機:18131111055
Q Q:
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