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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
低聚果糖食品級(jí) 低聚果糖商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥25 /千克
100-1000￥23 /千克
≥1000￥20 /千克
  • 品牌：低聚果糖
  • 發(fā)布日期： 2023-02-03
  • 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
品牌 低聚果糖
用途 甜味劑
型號(hào) 食品級(jí)
別名 寡果糖
純度 %
CAS編號(hào)
有效物質(zhì)含量 99
一、簡介
低聚果糖(Fructo oligosaccharide，F(xiàn)OS) 又稱寡果糖或蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用，經(jīng)精制最終可得低聚果糖漿。
二、性狀
低聚果糖為白色粉末，甜味柔軟清新，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)。
三、用途
低聚果糖是一種活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。
聯(lián)系方式
手機(jī)：18131111055
Q Q：
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