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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
麥芽糖粉食品級 麥芽糖粉商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價格
1-100￥10 /千克
100-1000￥9 /千克
≥1000￥8 /千克
  • 品牌：麥芽糖粉
  • 發(fā)布日期： 2023-02-09
  • 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
品牌 麥芽糖粉
用途 甜味劑
型號 食品級
別名 D-麥芽糖
純度 %
CAS編號
有效物質(zhì)含量 99
一、簡介
麥芽糖是麥芽二糖的簡稱，又稱為D-麥芽糖、飴糖。由兩分子α-D-葡萄糖通過α-1，4糖苷鍵連接、縮合、脫水而成的二糖。分子內(nèi)還有一個游離的半縮醛羥基Chemicalbook，屬于還原糖，像葡萄糖一樣能使多倫試劑及斐林試劑呈正性反應(yīng)。
二、性狀
無色透明粘稠狀液體或白色晶體，無肉眼可見雜質(zhì)。 氣味：無嗅，甜味溫和，無異味。
麥芽糖容易被酵母所發(fā)酵，異麥芽糖不被酵母所發(fā)酵，異麥芽糖系非發(fā)酵性低聚糖。 
三、用途
廣泛應(yīng)用于糖果糕點、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖等。
聯(lián)系方式
手機(jī)：18131111055
Q Q：
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