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產品展廳RODUCT
甜菊糖苷（食品級）
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥90 /千克
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100-1000￥87 /千克
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≥1000￥85 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-17
- 更新日期： 2025-10-24
產品詳請
| 品牌 |
甜菊糖苷
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| 用途 |
甜味劑
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 有效物質含量 |
99
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一、簡介
中文名：甜菊糖
外文名：Stevia sugar
又 名：甜菊糖苷
來 自：甜葉菊
二、性狀
白色至微黃色結晶性粉末，有清涼甜味，甜度約為蔗糖的200-300倍。濃度高時略有苦味。甜味在口中不宜消失。熔點196-198℃，耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。
三、用途
由于甜菊糖苷具有高甜、低熱值特點，因而用甜菊糖苷替代20％一30％的蔗糖加工蜜餞、果脯等產品是可行的。
甜菊糖苷替代20％一30％的蔗糖生產的水果罐頭，除保持原有風味外，糖水清澈，味道清涼純正，減少了高糖帶來的甜膩感，用于肉類、魚類罐頭，明顯延長了保質期。
甜菊糖苷甜度高，所以用量少，添加到糕點、餅干、面包類食品中。甜菊糖苷代替蔗糖添加在醬油和醋等調味品中，可以延長產品的保質期，提高產品風味。
聯(lián)系方式
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