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產(chǎn)品展廳RODUCT
異麥芽酮糖醇（食品級(jí)）
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥17 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-18
- 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 品牌 |
異麥芽酮糖醇
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| 用途 |
甜味劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
氫化帕拉糖
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| 純度 |
%
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| CAS編號(hào) |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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【產(chǎn)品名稱】：異麥芽酮糖醇
【別名】：氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）
【性狀】：白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，
熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。
【制法】：由蔗糖用酶法轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖后，催化加氫，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離而得。
產(chǎn)品用途：
異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純正味道，無不良后味及異味，可與強(qiáng)力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高穩(wěn)定性，低能量等，所以它更是一種 的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
聯(lián)系方式
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