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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | D(+)木糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 58-86-6 |
| 有效物質含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：D-木糖
英文名稱：D-xylose
中文別名：D(+)木糖
主要用途：甜味劑
分子式：C5H10O5
【產(chǎn)品性狀】
無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。
【產(chǎn)品用途】
1.無熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應制備 等香料
2.用於制取木糖醇。
3.由于其提味 ，可用于香料和寵物飼料行業(yè)
4.由于其可以 的引起美拉德反應，因此可用于生產(chǎn)食品調味劑
酸、熱穩(wěn)定性好，難發(fā)酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特點是穩(wěn)定性非常好。即使在酸性條件下（PH=2.5-7）加熱至100也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解，
乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等
食品類：餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果
限量FEMA（mg/kg）:小吃食品60.0；復水蔬菜85.0；調味品40.0；調味汁40.0。
