|
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 乙?；前匪徕? |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 55589-62-3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱：安賽蜜
英文名稱：acesulfame
別 名：乙?；前匪徕?、AK糖
化學(xué)式：C4H4KNO4S
產(chǎn)品用途：甜味劑
【理化性質(zhì)】
性狀：無色或白色、無臭，有強(qiáng)烈甜味的結(jié)晶性粉末
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
固體密度：1.512 g/cm3
光吸收：在紫外227nm范圍內(nèi)有最 大吸峰
【化學(xué)性質(zhì)】
穩(wěn)定性：本品穩(wěn)定性良好，室溫散裝條件下放置10年無分解現(xiàn)象，水溶液（pH=3.0-3.5，20℃）放置大約兩年時(shí)間其甜度沒有降低。雖然其在40℃條件下放置數(shù)月有分解，但是其穩(wěn)定性在升溫過程中是好的。滅菌和巴氏消毒不影響其味道。
【產(chǎn)品用途】
1、作為非營養(yǎng)型甜味劑
在一般pH范圍內(nèi)用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用，特別是與阿斯巴甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽合用時(shí)效果較佳 ?？蓮V泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
2、作為非營養(yǎng)型甜味劑
可廣泛用于固體飲料、醬菜 類、蜜餞 、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品
該品具有強(qiáng)烈甜味，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇 、蔗糖 等有很好的混合性。作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬 類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖。
