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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 蛇菊苷 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 57817-89-7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱：甜菊糖苷
產(chǎn)品用途：甜味劑
【產(chǎn)品概述】
甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國是 最主要甜菊糖甙生產(chǎn)國。
【產(chǎn)品性狀】
密度：1.53g/cm3，熔點：198℃，沸點：963.3℃，閃點：290.3℃，折射率：1.646
外觀：白色或微黃色粉末。
溶解性：易溶于水、乙醇，不溶于苯、醚等有機溶劑。
【產(chǎn)品用途】
甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味，味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些，適度可口，純品后味較少，是最接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時會有異味感。
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定，室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水，在空氣中會迅速吸濕，室溫下的溶解度超過40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用，味道良好；與蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味質(zhì)較好。食用后不被吸收，不產(chǎn)生熱能，故為糖 尿病、肥 胖者良好的天然甜味劑。
