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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 三氯半乳糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 56038-13-2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品描述
產(chǎn)品名稱：三氯蔗糖
英文名稱：Sucralose
主要用途： 甜味劑
【產(chǎn)品簡介】
三氯蔗糖，俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑，甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、 大甜味的感受強度、甜味持續(xù)時間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強力甜味劑。
【產(chǎn)品性狀】
三氯蔗糖為白色粉末狀產(chǎn)品。三氯蔗糖物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對它幾乎無影響。是目前 以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味，無熱量，不齲 齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】
三氯蔗糖用于果醬類、果凍類食品中，三氯蔗糖用于發(fā)酵酒中，三氯蔗糖用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中，三氯蔗糖用于蛋黃醬、沙拉醬中，三氯蔗糖用于、蜜餞、糖果中 。
與其它甜味劑相比，它同時具備多項的優(yōu)越性質(zhì)：
● 甜度高，是蔗糖的600-650倍
● 口味純正，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重迭，這是其它任何甜味劑無法比擬的。
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