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產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名：L-組氨酸

外文名：L-Histidine

別 名： 2-胺-3-咪唑丙酸

分子式：C6H9N3O2

型 號：食品級

二、物理化學性質(zhì)

無色針狀或片狀結晶，在277時軟化，287分解。25時在水中的溶解度為41.9g/L，微溶于醇，不溶于醚。在277時軟化，287分解。25時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇。

熔點: 282oC

水溶性: 41.6G/L(25oC)

比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)

三、產(chǎn)品用途

1、 營養(yǎng)增補劑，人體內(nèi)合成較慢，為準氨基酸?？捎糜趶娀称贰Ｓ没瘜W膨松劑制作面包時添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風味。

2、用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復合氨基酸制劑中的重要組成?？捎糜谥?療胃潰 瘍。也用于生化研究。