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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
硬脂酰乳酸鈣食品級
起訂量 (千克)價格
1-10017 /千克
100-100015 /千克
≥100013 /千克
  • 英文名稱:Calcium Stearyl-2-Lactylate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:5793-94-2
  • 發(fā)布日期: 2023-04-18
  • 更新日期: 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
品牌 河北潤步
用途 乳化劑
型號 食品級
別名 硬脂酰乳酰乳酸鈣
純度 99%
CAS編號 5793-94-2
有效物質(zhì)含量 99


詳情描述
一、基本信息
【【中文名】:硬脂酰乳酸鈣
【英文名】:Calcium stearyl lactate
【別 名】:硬脂酰乳酰乳酸鈣
【分子式】:C48H86CaO12
【類 型】:食品級乳化劑
【CAS】:5793-94-2
【EINECS】:227-335-7
【型 號】:食品級
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
乳白色粉末或片狀固體,微溶于熱水,加水?dāng)嚢杩煞稚ⅲ?%水懸浮液的pH值為4.7,溶于乙醇(8.3%,20℃)、植物油、熱豬油。在空氣中穩(wěn)定。可溶于乙醇及熱的油脂,具有宜人的焦糖氣味,屬陰離子型乳化劑。
三、說明與應(yīng)用
主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子;還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動植物油乳化食品中。
四、存儲包裝
參考用量:因生產(chǎn)產(chǎn)品不同,根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。 
保存條件:本品儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免雜氣污染,遠離火源。


聯(lián)系方式
手機:18131111055
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