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詳情描述

一、基本信息

【中文名】：L-阿拉伯糖

【英文名】：L-Arabinose

【別 名】：L(+)樹膠醛糖

【主要用途】：食品級甜味劑

【執(zhí)行標準】：國標

二、產品性狀

白色結晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右）。

其對熱和酸的穩(wěn)定性高。L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中。

三、說明與應用

L-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑, 已被美國食品藥品監(jiān)督局和日本厚生省批準列入健康食品 添加劑

Ｌ－阿拉伯糖對熱和酸的穩(wěn)定性高，Ｌ-阿拉伯糖的甜度和蔗糖差不多，溶解度稍低于蔗糖，在應用中不會影響蔗糖固有的風味，因此Ｌ-阿拉伯糖可在各種加工食品、膳食補充劑和健康品中使用。