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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 22839-47-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：阿斯巴甜
英文名稱：L-Aspartame
中文別名：L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
主要用途：食品級甜味劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
【基本概述】
優(yōu)點(diǎn)：
(1)安全性高。
(2)甜味純正，甜味接近蔗糖的甜味劑。
(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng)，如加2%一3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感。
(4)有明顯的增香效果，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、抽等，使香味持久、減少芳香劑用量。
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶性粉末，無臭、有強(qiáng)烈甜味；其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍。其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。
【產(chǎn)品用途】
阿斯巴甜會和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用，例如糖精。用于粉狀沖泡飲料時(shí)，阿斯巴甜的氨基會和某些香料化合物上的醛基進(jìn)行梅勒反應(yīng)，導(dǎo)致同時(shí)失去甜味和香味?？梢钥s醛來保護(hù)醛基避免此狀況發(fā)生。
【存儲運(yùn)輸】
參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
