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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 山梨醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 1931877-15-4 |
| 有效物質含量 | 99 |
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產品介紹
產品名稱：山梨糖醇
英文名稱：Sorbitol
別 名：山梨醇
化學式：C6H14O6
產品用途：甜味劑
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS NO：1931877-15-4
【產品概述】
山梨糖醇的分子式為C6H14O6，有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g 山梨糖醇在人體內產生16.7kJ熱量。食用后在血液內不轉化為葡萄糖，也不受胰 島素影響。
【產品性狀】
本品為白色結晶性粉末，無臭，味甜，有引濕性。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷中不溶。
鑒別：
1、取本品約50mg，加水3mL溶解后，加新制的10%兒茶酚溶液3mL，搖勻，加硫酸6mL，搖勻，即顯粉紅色。
2、本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集1278圖）一致。
【產品用途】
1、營養(yǎng)性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑?？捎?/span>于糕點， 使用量5.0g/kg;在魚糜及其制品中 使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。
2、合成樹脂和塑料，分離分析低沸點類含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑等。
3、用作氣相色譜固定液，用于低沸點含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物的分離分析。還用于有機合成。
4、用作牙膏、化妝品、煙草的調濕劑。是甘油的代用品，保濕性較甘油緩和，口味也較好?？梢院推渌駝┎⒂?，以求得協(xié)同的效果。也用于醫(yī)藥工業(yè)作為制造維生素C的原料。
5、水產保水劑。配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+復合磷酸鹽1.00%，均能有效降低干制魚片水分活度，提高CaATPase性。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
