|
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 茶葉多糖復(fù)合物 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家茶多糖 生產(chǎn)廠家茶多糖 食品級茶多糖 價格茶多糖 哪里有賣的茶多糖 品牌茶多糖 供應(yīng)茶多糖 報(bào)價茶多糖 廠家直 銷茶多糖 直 供茶多糖 現(xiàn)貨茶多糖 專業(yè)生產(chǎn)茶多糖 食用茶多糖 類別含量99%茶多糖 品質(zhì)茶多糖 批發(fā)茶多糖 食用茶多糖 作用茶多糖 用途茶多糖 *廠家茶多糖
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：茶多糖
英文名：Tea Polysaccharide
中文別名：茶葉多糖復(fù)合物
主要用途：甜味劑
型 號：食品級
二、產(chǎn)品性狀
【產(chǎn)品性狀】：棕黃粉末
【產(chǎn)品細(xì)度】：80目-200目
【產(chǎn)品理化指標(biāo)】：
【外觀】：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
【顏色】：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
【水分】：≤6%
【菌落總數(shù)】：＜1000
【沙門氏菌】：無
【大腸桿菌】：無
【儲存條件】：陰涼、干燥、避光、避高溫處
【 有 效 期】：24個月
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，簡稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其是蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等，礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素，如稀土元素等組成。
茶多糖對熱穩(wěn)定性較差，表現(xiàn)在其水溶液隨干燥溫度增高，色澤變深，其中部分成分在高溫下發(fā)生氧化。而且在熱的作用下，糖類物質(zhì)會發(fā)生降解，使多糖含量降低。
在堿性條件下，茶多糖水溶液顏色加深且隨堿性提高而加劇，并有絲狀沉淀產(chǎn)生。在酸性條件下，無此現(xiàn)象。但隨酸性增強(qiáng)，茶多糖發(fā)生降解，含量下降。
