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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 蟲草酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 69-65-8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：D-甘露糖醇
英文名：D-Mannitol
中文別名：甘露醇
主要用途：甜味劑
型 號：食品級甘露糖醇
二、產(chǎn)品性狀
結(jié)晶性粉末，味甜，略帶苦的后味。易溶于水，難溶于乙醇，在植物中主要以縮合物形式存在于甘露聚糖等多種糖中。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體，山梨糖醇的吸濕性很強，而該品沒有吸濕性。甘露醇有甜味。甘露醇在糖及糖醇中的吸水性比較小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作為一般糕點的防粘粉。低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營養(yǎng)增補劑及組織改良劑；填充劑。
在食品方面,甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性小,具有爽口的甜味,用于麥芽糖、
口香糖、年糕等食品的防粘及一般糕點的防粘粉。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。
2、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
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